Festival Saprahan di Kota Pontianak Wujud Nyata Hormati Tamu

oleh
Festival Saprahan digelar dalam rangka menyabut Hari Jadi Kota Pontianak. Foto : Jim

PONTIANAK –  Dalam rangka menyambut Hari Jadi  Kota Pontianak ke-246, Tim Penggerak (TP) PKK Kota Pontianak kembali menggelar Festival Saprahan se-Kota Pontianak. Festival Saprahan yang rutin digelar setiap menjelang Hari Jadi Kota Pontianak ini merupakan keempat kalinya.

Wali Kota Pontianak, Sutarmidji mengatakan dalam saprahan ini mengandung filosofi yang sangat bagus untuk tatanan kehidupan di era globalisasi, di mana budaya-budaya luar yang tidak cocok dengan kondisi di negara ini bisa menjadi filter melalui budaya lokal seperti saprahan.

“Kenapa saprahan kita tonjolkan, karena dalam saprahan itu terkandung wujud nyata dari sikap yang harus diwujudkan oleh orang-orang melayu dalam menghormati tamu, tatanan rapi dalam penyajian makanan dan rasa. Cara penyajiannya itu wujud penghormatan kepada tamu yang ada,”  jelasnya saat membuka Festival Saprahan se-Kota Pontianak di Gedung Pontianak Convention Center, Rabu (11/10/17).